« L’atelier B » le burger réinventé (Paris 14)

Maintenant que mon amie a quitté Paris 14, je ne pensais pas revenir de si tôt dans le quartier mais il se trouve que la Fondation Henri Cartier Bresson se trouve là-bas et une expo, ça creuse ( surtout quand on a couru 11 km juste avant) C’est donc juste à côté, au 129 rue du Château que nous sommes tombés sur l’Atelier B, un resto à burgers qui porte bien son nom puisque ce sont des pains fourrés à la garniture inventive qui nous sont proposés. Il fallait bien cela pour calmer mon appétit d’ogre…sse.

Le lieu est petit, clair propre et sympa avec des banquettes et coussins et des chaises en fer travaillées. Gros coup de coeur pour les toilettes (eh oui, c’est important!) où l’on trouve du savon de qualité et des serviettes en papier, ce qui n’est pas négligeable. Les murs sont recouverts d’ardoise et des craies de toutes les couleurs sont laissées là à disposition pour laisser un petit message ou un dessin souvenir de notre passage!

La carte maintenant. En vue du plaisir ressenti à déguster les frites et les burgers, je dirais que le prix est justifié. Les burgers tournent autour de 11/12e auxquels il faut ajouter l’accompagnement entre 3e, pour les classiques frites de pommes de terre à se rouler par terre, et 4e pour les ajouts de fromage ou l’option patate douce.

Huit burgers sont proposés, du classique « B.a.-ba », oignons rouges, tomate, laitue, pickle, sauce atelier B, au « Végétarien »,  en passant par le « Mon Biquet » au poulet fermier sauce au miel.

J’ai choisi « Mon Bougnat »: oignons confits, betterave, roquette, sauce au bleu. Excellent. Le pain est bien frais et pas trop gras, la viande est bonne (je manque de vocabulaire lorsqu’il s’agit de la viande rouge, ce n’est pas mon fort!) et l’assemblage fonctionne bien.

Il y a deux formules midi:

burger-accompagnement-boisson 15e50, burger-accompagnement-dessert 17e50.

Que du positif donc pour cette adresse! Le lieu étant petit, pensez à réserver et pour ceux qui n’habite pas loin, Atelier B fait aussi la vente à emporter avec une réduction de 10%.

Atelier B, 129 rue du Château, 75014 Paris.

l-atelier-b-paris-14

Mes autres adresses dans le 14ème:

Nina

Chez Bogato

 

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